Сывороточный белок является одним из наиболее ценных и популярных видов белка, которые используются в спортивном питании и диетологии. Однако, на рынке представлены два его вида: изолят и концентрат, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. В статье рассмотрим основные отличия, преимущества и недостатки данных видов сывороточного белка, а также дадим практические советы по выбору наиболее подходящего варианта для конкретного случая.

Статья:

Сывороточный белок — это один из наиболее ценных и полезных видов белка, который используется в спортивном питании и диетологии. Этот белок содержит все необходимые аминокислоты, которые необходимы для удовлетворения потребностей организма. Однако, испытывая сложности в выборе наиболее эффективного варианта, многие потребители не знают, что делать.

На рынке представлены два вида сывороточного белка: изолят и концентрат. Изолят состоит из 90-95% белка, тогда как концентрат содержит примерно 70-80% белка. Посмотрим, как эти виды сывороточного белка различаются друг от друга.

1. Производство

Концентрат производится путем фильтрации сывороточной жидкости, после чего остатки белка концентрируются в виде порошка. Изолят изготавливаются на стадии дополнительной обработки, включая фильтрацию, гидролиз и микрофильтрацию. Как следствие, цена на изолят обычно выше, чем на концентрат.

2. Использование

Изолят сывороточного белка идеально подходит тем, кто хочет получить за короткое время максимально чистый белок, не содержащий посторонних примесей. Идеальным вариантом является его использование как быстрого и легкоусваивающегося белка после тренировки. Концентрат подходит для тех, кому необходимо увеличить свой прием белка за счет пищевых добавок. Он также содержит большое количество аминокислот и других полезных компонентов.

3. Стоимость

Концентрат сывороточного белка стоит дешевле, чем изолят, что его отличает. Подбирая сыроваточный белок, обратите внимание на цену — в случае если она слишком низка, то это может свидетельствовать об использовании дополнительных добавок, которые могут снизить степень его чистоты.

4. Вкус и питательность

Вкус изолятов часто более выражен, чем у концентратов, поскольку он менее плотен. Другими словами, вы можете ощущать улучшение вкуса без вредных элементов. Тем не менее, result in сам по себе может содержать витамины и минералы, делая его более выгодным для питания.

Таким образом, изолят или концентрат сывороточного белка – это выбор каждого отдельно. В случае, если вы стремитесь к получению самого чистого белка за наименьшее время и больше готовы отдать за это своих денег, то ваш вариант – изолят. Если вы не готовы платить больше за дополнительные компоненты изолята, концентрат будет более подходящим для вас вариантом. В любом случае, главное – выбрать сывороточный белок от качественных производителей и не увлекаться увеличением дозировки.