Существует новый вид мороженого, который называется кожаным. Но что это на самом деле значит и как его приготовить?

Статья:

Кожаное мороженое — это новый вид мороженого, который становится всё более популярным в гастрономической индустрии. Название может показаться странным, ведь кожа и мороженое не имеют ничего общего, но на самом деле это новая разновидность десерта, который можно сделать дома.

Идея кожаного мороженого возникла совершенно случайно. Один шеф-повар нечаянно обнаружил, что при добавлении к смеси для мороженого небольшого количества крахмала и обжаренных яичных белков, получается замечательная текстура, которая особенно хорошо сохраняется в замороженном виде. Вкус кожаного мороженого немного похож на ванильное мороженое, но более насыщенный и плотный.

Чтобы приготовить кожаное мороженое, нужно размешать в кастрюле желток, сахар и молоко, затем добавить крахмал и обжаренные яичные белки. Всё это нужно перемешать и довести до кипения на среднем огне. Затем нужно дать смеси остыть и добавить сливки. Смесь нужно залить в форму и выдержать в морозилке несколько часов.

Кожаное мороженое — идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать в кухне. Оно отлично подходит для холодных зимних вечеров и для украшения праздничного стола. Кроме того, его можно подавать вместе с фруктами и ягодами, орехами или шоколадом.

Кожаное мороженое — это не только модный тренд в гастрономии, но и отличный способ порадовать себя и своих близких необычным десертом. Попробуйте приготовить его дома и наслаждайтесь оригинальным вкусом.