Семечки подсолнуха — популярное лакомство, которое любят многие. Но приобретать их в магазине не всегда выгодно и удобно. В таком случае, можно купить сырые семечки у фермеров или вырастить самостоятельно. Однако перед употреблением семечки нужно очистить и подготовить. В этой статье мы расскажем, как правильно в домашних условиях провести эту процедуру.

Шаг 1. Очистка

Сначала нужно очистить семечки от оболочки. Для этого необходимо налить семечки в большую миску и залить кипятком. Оставить на 15 минут, затем слить воду. Это позволит промыть семечки и смягчить оболочку.

После этого нужно слить воду, залить в миску новую и добавить 1 столовую ложку соли. Семечки перемешать с руками и оставить на 1-2 часа, периодически помешивая. Все это позволяет лучше отделить оболочку от семечки и убрать лишний мусор. После оставить семечки высушиться на бумажных полотенцах или на противне.

Шаг 2. Обжарка

После очистки и высушивания семечки готовятся к обжарке. Нагреть сковороду на среднем огне и добавить в нее небольшое количество растительного масла. Затем насыпать семечки и постоянно помешивать. Через 5-7 минут семечки станут золотистого цвета и начнут трещать. В этот момент нужно снять сковороду с огня и дать семечкам остыть.

Шаг 3. Хранение

После обжарки семечки необходимо правильно хранить. Лучше всего хранить их в стеклянных банках или пакетиках с Zip-lock замком в холодильнике, чтобы они не испортились и не стали мокрыми. Семечки можно дополнительно приправить солью, сахаром, медом или разными специями по вкусу.

Таким образом, очистить и подготовить семечки подсолнуха к употреблению довольно просто. Этот вкусняшка может стать отличным дополнением к вашему обычному питанию или замечательным перекусом в любое время дня. Будьте здоровы и наслаждайтесь едой!