Новогодний стол – это не только сбор разнообразных блюд, но и вопрос о их подаче. В данной статье мы расскажем, как правильно нарезать колбасу и сыр, чтобы не только красиво, но и вкусно подать их гостям на празднике.

Как правильно нарезать колбасу и сыр на новогодний стол

Правильное нарезание продуктов выполняет не только эстетическую функцию, но также имеет значение для сохранения их вкусовых качеств. Колбаса и сыр – наиболее популярные закуски на новогоднем столе, поэтому мы расскажем, как правильно их нарезать.

Колбаса. Для нарезки колбасы лучше использовать большой нож с длинным лезвием. Колбасу необходимо сначала нарезать по ширине на тонкие круглые ломтики, затем разрезать их пополам или четвертями, в зависимости от размеров. При этом нож нужно немного наклонять под углом, чтобы срезы получились наиболее аккуратными и ровными. Ломтики колбасы лучше выкладывать на блюдо пластинами, слегка перекрывая их друг на друга для придания объема.

Сыр. Для нарезки сыра необходимо использовать нож с длинным лезвием и ручкой для прорезиывания. Перед началом нарезки сыр нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы он немного размяк. Затем сыр необходимо порезать на тонкие ломтики той же толщины. При этом нож нужно двигать параллельно столу, чтобы срезы получились ровными. Ломтики лучше выкладывать на блюдо в виде веера или в виде прямых рядов.

Важно помнить, что нарезанный сыр и колбаса быстро теряют свои вкусовые свойства, поэтому их нужно подавать на стол не слишком заранее. Лучше нарезать продукты непосредственно перед подачей гостям. Нарезанные продукты также лучше дополнить зеленью, овощами, фруктами и горчицей, чтобы разнообразить вкусовые ощущения.

Следуя этим советам, вы сможете подать гостям вкусные и красиво выглядящие нарезки колбасы и сыра на новогоднем столе.