Сумах — это сочетание сушеных и растертых плодов кизиля и других кисло-сладких фруктов, которые часто используются в кулинарии Ближнего Востока и Средиземноморья.

Недавно Сумах стала популярной приправой в Европе и Соединенных Штатах, особенно среди гурманов и любителей экзотической кухни. В приготовлении пищи она добавляет интересный вкус и аромат, а также несомненные прибавки к здоровью.

Сумах, казалось бы, не обладает ярко выраженным вкусом, но ее добавление в блюда дает резкий и легко узнаваемый вкус. Она используется в супах, салатах, кебабах, мариновании мяса, овощей и рыбы.

Но Сумах необходимо использовать с осторожностью, так как некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на эту приправу. Также в некоторых случаях ее употребление может привести к серьезным здоровым проблемам.

Использование Сумах в приготовлении пищи становится все популярнее благодаря ее необычному вкусу и здоровым свойствам. Она может добавить блюду экзотический и страстный насыщенный аромат, увеличить его питательные свойства, а также быть полезна для здоровья.

Так что, в следующий раз, когда будете готовить что-то экзотическое, обязательно попробуйте добавить Сумах, чтобы получить интересный новый вкус.